Celozrnné čoko-oříškové sušenky

Vážení,

tak tyhle sušenky vám budou zaručeně chutnat! Ze všech receptů co jsem tu dala, jsou tyhle suverénně nejlepčííííí. Ale i taky krapet víc kalorické a trochu víc pracnější. No a abych se nechlubila cizím peřím, opět jsem čerpala z knihy Havlíček/Lamschová. :-)

Potřebné suroviny (1 plech):

• 140g špaldové mouky
• 180g žitných a ječných vloček
• 1 prášek do pečiva bez fosfátů
• 1 PL agávového sirupu (příp. medu)
• 3 PL řepkového oleje
• 1 dcl plnotučného mléka
• 80g brusinek
• 1 lžíce nastrouhané hořké čokolády
• 60g nasekaných ořechů (já použila lískové a mandle)
• 2 PL slunečnicových semínek

Brusinky a vločky rozmixujte najemno. Nemusí to být úplně do hladka, ale tak, aby se pak těsto dobře spojilo. Přimíchejte zbytek suchých ingrediencí a na závěr olej, mléko a sirup nebo med. Promíchejte vařečkou a pak pořádně prohnětejte rukama. Chce to fakt pořádně prohnětat než se rozhodnete přidat další mléko. Mě se těsto stále trošičku drolilo, přeci jen tam jsou oříšky, semínka, ale nesmí se drolit moc. :-) Vytvořte kuličky a ty rozplácněte mezi dlaněmi do tvaru sušenek.

Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem na 160st cca 25 minut, nebo dokud se sušenky nevysuší. Což zjistíte tak, že jednu sušenku rozlomíte.

Příště udělám dvojitou dávku a dám zamrazit. :-)

Zdeňka