tentokrát mi zbyl doma kuskus, tak jsem zase udělala jeden ze svých receptů "co dům dal". Je to osvěžující večeře v těchto horkých dnech.
Potřebné suroviny na 1 porci:
- celozrnný kuskus (přesné množství nevím, protože mi doma zbyl zbytek, ale obvykle si na jednu porci dávám 50-60g kuskusu v suchém stavu)
- 2 středně velká rajčata
- 1/2 menší červené cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžíce citrónové šťávy
- balkánský sýr
- čerstvá bazalka
Kuskus zalijte horkou vodou a nechte v přikryté nádobě cca 10 minut. Mezitím nakrájejte rajčata a cibuli na kostičky. Zamíchejte do vychladlého kuskusu, přidejte olej, citrónovou šťávu a nasekejte trochu čerstvé bazalky. Úplně navrch nastrouhejte balkánský sýr (množství jsem opět nevážila, prostě podle oka).
Doporučuji dát salát trochu vychladit do ledničky. Rozhodně by měl kuskus úplně vychladnout, než budete přidávat další ingredience.
Ať vám chutná.
Zdeňka
Žádné komentáře:
Okomentovat