Lehký a výborný oběd nebo večeře. Děláme si je už poněkolikáté a vždycky si na nich s přítelem pošmákneme. :-) Recept na celozrnné palačinky najdete v předchozích receptech (Inspirace IV), tady uvedu již jen suroviny a postup na směs.
Suroviny na směs pro 3 - 4 osoby:
- 1 balení hlívy ústřičné (300g)
- 1 balení mražených špenátových listů (450g)
- 1 cibule
- 3 - 4 stroužky česneku
- sůl, bílý pepř
- parmazán nebo nebo uzený eidam (vše je k tomu skvělé:-) )
Hlívu opláchněte a nakrájejte na drobné kousky. Cibuli nakrájenou na kostičky nechte zpěnit na oleji. Přidejte k ní hlívu a duste pod pokličkou na mírném stupni cca 10 minut. Pak přidejte špenát, podlijte trochou vody a za občasného promíchání duste dalších 10 - 15 minut. K závěru přidejte prolisovaný česnek, osolte a opepřete.
Na jednu polovinu palačinky dejte směs, posypte ji sýrem, překlopte a podávejte.
Pokud nemáte parmazán, můžete použít jakýkoli jiný výraznější sýr (např. Pecorino Romano, uzený eidam, čedar, ementál...).
Žádné komentáře:
Okomentovat