Polévka z červené čočky

Hezký den,

tahle polévka hodí na večeři. Výborně zasytí, je dietní a dodá tělu vitamíny a komplexní bílkoviny. A ještě k tomu si pochutnáte. Co víc si od jídla přát? :-)

 

Suroviny na 4 porce:

• 150g červené čočky
• 100g jáhlových vloček
• 1 máslová dýně
• 1 malá červená cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 bobkové listy
• sůl
• 1/3 ČL sušeného zázvoru
• trocha másla
• čertsvá petrželka na ozdobení

Dýni oloupejte a nakrájejte na kostičky, stejně tak i cibuli. Na trošce másla orestujte v hrnci cibuli a prolisovaný česnek. Mezitím propláchněte čočku, vložte do hrnce, přidejte nakrájenou dýni a zalijte 1l vody. Vařte 10 minut. Poté přisypte jáhlové vločky. Dolijte vodu, pokud je to zapotřebí a vařte dalších 10 minut.

Vody by nemělo být příliš, ale pokud vám zhoustne hned na začátku, tak postupně dolévejte vodu dle potřeby. Polévka by měla mít ale kašovitou konzistenci. :-)

Po uvaření rozmixujte (nejdříve vyjměte bobkové listy), ochuťte solí a zázvorem a na talířku můžete posypat nasekanou petrželkou.