Ovocný koláč s jogurtem

Opět jeden z méně sladkých dezertů, ale tentokrát chutnal nejen mě, ale i příteli a tchánovi. Takže vyzkoušeno i na chlapech. :-D

Suroviny na těsto:

• 150g celozrnné pšeničné mouky (hladké)
• 40g změklého másla
• 1 ČL třtinového cukru
•  70ml vlažného mléka
• 1/2 sáčku sušeného droždí
• větší špetka soli

Na náplň:

• 2 jablka
• 150g bílého jogurtu
• 2 vajíčka
• 1 ČL ječného sladu
• 1 ČL třtinového cukru
• mletá skořice

Nejdříve smíchejte suché suroviny na těsto a pak do nich přidejte změklé máslo a vlažné mléko. Prohnětejte rukama a dejte cca na 1h odpočinout do tepla.

Na náplň smíchejte bílý jogut s vejci a sladidly a mletou skořicí. Jablka oloupejte, rozpůlte a zbavte jadřinců. Poté nakrájejte na tenké plátky.

Těsto vyválejte na pomoučeném vále na tenkou placku a přendejte do koláčové/dortové formy vyložené pečícím papírem. Dotvarujte tak, aby byly zvedlé okraje alespoň 1cm. Pak vyložte plátky jablek, zalijte náplní a dejte péct do vyhřáté trouby na 160st na 35 minut.
 

Zdeňka