Čočkový Dhal

Hledala jsem nějaký super recept na Dhal z červené čočky a žádný mi úplně neseděl, takže jsem smíchala několik receptů najednou a tady je výsledek.

Potřebné suroviny na 4 porce:

• 400g červené čočky
• 1ČL kurkumy
• sůl

-------------------------

• slunečnicový olej
• 1 větší cibule
• 1 červená chilli paprička (sušená)
• 5 ČL strouhaného zázvoru (čerstvého)
• 2 větší stroužky česneku
• 4 rajčata
• 1ČL římského kmínu
• 1ČL sladké červené papriky
• 1ČL kurkumy
• 3 bobkové listy
• sůl
• koriandr

Červenou čočku propláchněte a společně s kurkumou vařte v mírně osolené vodě do měkka (cca 10 minut).

Na rozpáleném oleji osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli, posekaný česnek, strouhaný zázvor, římský kmín a najemno nasekanou chilli papričku. Přidejte na kostičky nakrájená rajčata a ostatní koření a pár minut poduste. Na závěr smíchejte s uvařenou červenou čočkou. Posypejte koriandrem (lepší je čerstvý, ale ten jsem zrovna neměla, takže jsem použila sušený a taky to šlo). Podávejte s basmati rýží.