Podobnou polévku jsem tady již vkládala, ale do ní jsem přidávala miso. Kdo ho nemá, může vyzkoušet tuhle verzi.
Potřebné suroviny:
- 1 červená řepa
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1/2 šalotky
- ječné kroupy (2 hrsti)
- 1/2 ČL mletého římského kmínu
- bazalka, oregano, majoránka
- 2 bobkové listy
- sůl
- slunečnicový olej
Na oleji zpěňte šalotku nakrájenou na kostičky. Jakmile zesklovatí, přidejte pokrájenou mrkev s petrželí a červenou řepou a ještě chvíli restujte. Zalijte vodou asi 1cm nad okraj zeleniny, přidejte kroupy, římský kmín a bobkový list a uvařte do měkka (cca 40 minut). Před koncem vaření osolte a okořeňte bylinkami.
Tip: Pro zjemnění můžete přimíchat zakysanou smetanu. Polévku můžete i rozmixovat, chutě se pak více spojí.
Žádné komentáře:
Okomentovat