Dýňová pomazánka s chia semínky

Hezký večer,

konečně jsem objevila další nemléčnou pomazánku. Příprava je jednoduchá, jen pečení dýně je trošku časově náročnější, ale vyplatí se.

Suroviny na 2 porce:

• 250g máslové dýně (nebo Hokaido)
• 10g chia semínek
• olivový olej
• sůl
• špetka bílého pepře
• stroužek česneku
• oblíbená čerstvá bylinka (rozmarýn, petržel...)

Dýni nemusíte loupat (platí pro Hokaido dýni), pokud má hezkou slupku. Jen ji pořádně omyjte, vydlabejte semínka a nakrájejte na kostičky. Osolte a postříkejte olivovým olejem a rozložte na pečící papír. Pečte na 180°do změknutí (cca 30 - 40 minut).

Vychladlou dýni rozmixujte, přidejte chia semínka, pepř a prolisovaný česnek. V případě potřeby dosolte a ozdobte bylinkou.

Podávejte nejlépe s celozrnným pečivem.