A jsem tady s dalším receptem od Mačingové. Tenhle recept mě navzdory nezvyklé kombinaci velmi mile překvapil, byl fakt vynikající. Opět, tohle je jedna porce. (Pro někoho, kdo si dopřeje na jídlo jen tenhle salát.) Jinak samozřejmě můžete podávat na svačinu, nebo k hlavnímu jídlu....
Potřebné suroviny:
- 300g uvařené řepy (cca 2 středně velké bulky)
- 100g sušených švestek (nesířených)
- 100g vlašských ořechů
- 2PL olivového oleje (v originálu jsou 3PL)
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř
Neoloupanou řepu uvařte v mírně osolené vodě. Počítejte tak 2h. Já si ji vždycky předvařím den předem. Nechte ji vychladnout, oloupejte ji a najemno nastrouhejte. Švestky předem namočte ve vodě (stačí hodina), pak ji slijte a nakrájejte na malé kousky. Ořechy pomelte. Česnek prolisujte. Všechny suroviny smíchejte a ideálně nechte ještě nějakou dobu vychladit v ledničce.
Někde jsem četla, že do toho přidávají i trochu majonézy, ale to v rámci detoxikace nesmím, takže nemám vyzkoušené.
Žádné komentáře:
Okomentovat