Potřebné suroviny na 4 porce:- 4 plátky vepřového masa (kýta)
- 1/2 brokolice
- 2 větší stroužky česneku
- 70g eidamu
- 2 PL jogurtu
- bazalka
- 1 fenykl
- sůl, pepř
- olej
- potravinářský provázek nebo párátka
Brokolici rozeberte na růžičky a společně s oloupaným česnekem krátce poduste na pařáku. Nechte trochu vychladnout, rozmačkejte vydličkou, přimíchejte najemno nastrouhaný sýr, jogurt, bazalku a sůl a pořádně promíchejte.
Vepřové plátky naklepejte z obou stran, osolte a opepřete a dejte dovnitř brokolicovou náplň, zaviňte a svázejte potravinářským provázkem. Fenykl nakrájejte na plátky a dejte do pekáčku. Navrch dejte závitky, postříkejte trochou oleje a podlijte vodou. Přikryté duste v předem vyhřáté troubě cca 45 minut.
Podávejte třeba s brambory, bramborovou nebo polentovou kaší.
Žádné komentáře:
Okomentovat