Vláčná bábovka, opět v mém podání méně sladká. Takže kdo si rád život pořádně osladí, dejte si tam hrnek cukru. :-) Inspirovala jsem se Kluky v akci, jen jsem si ji trošku obměnila. Celozrnnou mouku jsem tentokrát použila jen částečně a místo kakaa použila karob, aby to mohl i můj syn.
Potřebné suroviny:
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 hrnku celozrnné pšeničné
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 1 hrnek nastrouhané cukety
- hrst pomletých dýňových semínek
- 2 vejce
- 1/2 hrnku mléka
- 1/4 hrnku oleje
- 2 PL karobu (nebo kakaa)
- 1 kypřící prášek bez fosfátů
- špetka soli
- kokos nebo strouhanka na vysypání
Nejdříve dejte do mísy všechny suché suroviny (kromě karobu, resp. kakaa) a promíchejte. Přidejte neoloupanou nahrubo nastrouhanou cuketu a zase promíchejte. Přilijte mléko, olej a vajíčka a vymíchejte do hladka. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte kokosem (nebo strouhankou). 2/3 těsta vlijte do formy a do zbylé části vmíchejte karob nebo kakao.
Dejte péct do vyhřáté trouby na 180°C a cca po 10 minutách zmírněte na 160°C a pečte dalších 40-50 minut. Kontrolujte vpichováním špejle.
Žádné komentáře:
Okomentovat