Rajčatová omáčka s hlívou ústřičnou

Máte-li rádi hlívu ústřičnou, tak rozhodně vyzkoušejte tento recept! Rajčatové pyré kupuji v DM drogerii, teď tam měli nově pyré ochucené bylinkami a to jsem použila do tohoto receptu. Kdo tedy budete mít neochucené rajčatové pyré, přidejte si do omáčky bylinky dle své libosti - např. bazalku, oregano...

 

Potřebné suroviny na 3 porce:

• 300g hlívy ústřičné
• 1 menší cibule
• 3-4 stroužky česneku
• cca 400ml rajčatového pyré ochuceného bylinkami
• cca 5dkg anglické slaniny
• špetka tabasca
• sůl, pepř dle chuti

Slaninu a cibuli nakrájejte na kostičky a osmahněte do zesklovatění cibule. Poté přidejte na drobno nakrájenou hlívu a duste zhruba 10 minut. Občas promíchejte. Poté přidejte zbylé suroviny, tzn. rajčatové pyré, prolisovaný česnek, tabasco a dochuťte solí a pepřem. Duste dalších zhruba 5 minut, nebo dokud není hlívá měkká.

Můžete podávat s celozrnným pečivem, nebo těstovinami. Já jsem si k tomu dala žitné těstoviny.