Osvěžující salát se zakysanou smetanou

Máte-li rádi nezvyklé kombinace, tak je tento salát přesně pro vás. Je výborný jen tak samotný na svačinu, nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu.

Potřebné suroviny (1 velká mísa):

• 1 ledový salát
• 2 mrkve
• 1 jablko Gala nebo Jonagold
• 2 hrsti rozinek
• 1/3 hrnku mletých mandlí
•  1 zakysaná smetana
• 3 PL medu
• 1 PL jablečného octu

Salát nakrájejte, mrkve očistěte a nastrouhejte najmeno. Jablko nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte s rozinkami a rozmixovanými mandlemi. V jiné misce promíchejte smetanu s medem a octem. V případě potřeby lehce osolte. Vzniklou zálivku vmíchejte do salátu a máte hotovo.

Tip: Mandle doporučuji si rozmixovat doma, s těmi kupovanými nemám dobré zkušenosti. Snadno se totiž kazí. Nebo můžete místo mletých mandlí použít mandlové lupínky.