Hruškové veganské lívance

Když dojde mléko a přesto máte chuť na lívance. :-) Jsou výborné i samotné, nebo je potřete lehce marmeládou, polijte sirupem, nebo rozvařeným ovocem.

Potřebné suroviny pro 3:

• 2 hrušky
• 1 banán
• 1/2 hrnku amarantových pukanců (např. DM drogerie)
• 1/2 hrnku pohankové mouky
• 1/2 hrnku hrubé celozrnné špaldové mouky
• 1PL chia semínek
• 1PL medu
• 1ČL sody
• 1ČL mleté skořice

Nejdříve si oloupejte hrušky a nastrouhejte je najemno. Rozmixujte ponorným mixérem společně s banánem, chia semínky, medem a skořicí. Poté přimíchejte ostatní suroviny a řádně promíchejte. Nechte alespoň 5 minut odpočinout.

Smažte na kvalitním oleji (já používám třeba kokosový olej) na mírném stupni cca 5 minut z každé strany. Vždycky počkám až se začnou dělat bubliny, poté teprve obracím.

Přeji dobrou chuť.